Category Archives: poultry

BLT club sandwich

Source: The simply scratch BLT club sandwich http://www.simplyscratch.com/2011/07/blt-club-sandwich.htmlblt club sandwich

On achète
4 tranches de fromage
1 lb bacon (cuit)
8 tranches dinde
2 tomates
laitue

On a
8 tranches de pain
mayonnaise
beurre

On fait
Faire chauffer un gril grande à 375 º F. Prendre deux tranches de pain et en les ouvrant comme un livre. Garnir l’intérieur du pain avec de la mayonnaise et refermer. Garnir l’extérieur des tranches avec du beurre. Ouvrir et placer le côté beurré vers le bas sur la plaque chauffante. Sur une tranche de pain, placer une le fromage, quelques morceaux de bacon cuit, et deux morceaux de dinde.

Recouvrir avec deux tranches de tomates et un morceau de laitue. Laissez-le reposer sur la plaque jusqu’à ce que le fond et les côtés supérieurs soient dorés et croustillants.

Mettre une tranche grillée sur le dessus du sandwich. Couper en deux et servir.

————————————————-

We buy

4 slices Cheese

1 pound Bacon (cooked)

8 slices Turkey

8 slices Tomato

4 slices Lettuce

We have

8 slices  bread

Mayonnaise

Butter

We cook

Heat a large griddle to 375ºF. Take two slices of bread and open like a book so they will match back up when you make your sandwich.

Smear the inside of the bread with mayonnaise and close back up. Butter the outside of the slices with butter. Open them back up and place butter-side down onto the griddle.

On one slice, place a slice of cheese, a few pieces of cooked bacon, and two pieces of turkey.

Top with two slices of tomato and a piece of lettuce. Let it sit on the griddle until the bottom and top sides are golden and crispy.

Place the one griddled slice of bread on top of the sandwich, cut in half and serve.

Source: The simply scratch BLT club sandwich http://www.simplyscratch.com/2011/07/blt-club-sandwich.html


Poulet en sauce et spaghetti au beurre – Chicken in sauce and butter spaghetti

On achète

4 morceaux de poulet (cuisses ou poitrines)

champignons

1 boîte de tomates broyées

On a

1 oignon

ail

pâtes longues

beurre

On fait

Dans un grand chaudron, cuire les pâtes selon les indications. Lorsque prêtes, ajouter un peu de beurre et mélanger. Réserver au chaud.

Entre-temps, dans une grande poêle à frire, faire dorer les morceaux de poulet 1 minute de chaque côté et réserver.

Dans la même poêle, chauffer l’oignon et les champignons 2 minutes. Ajouter les tomates et porter à ébullition.

Remettre les morceaux de poulet dans la sauce. Couvrir et cuire environ 15 minutes.

Servir avec les pâtes au beurre.

————————————————————————————–
we buy
4 chicken pieces (thighs or breasts)
mushrooms
1 can crushed tomatoes

we have
1 onion
garlic
long pasta
butter

we cook!
In a large pot, cook pasta as directed. When ready, add a little butter and mix. Keep warm.
Meanwhile, in a large skillet, brown the chicken pieces 1 minute on each side and set aside.
In the same skillet, heat the onion and mushrooms for 2 minutes. Add tomatoes and bring to boil.
Put the chicken in the sauce. Cover and cook about 15 minutes.
Serve with buttered pasta.